Fasti Tenuta Cervelli
Caratteristiche
Tipologia
Vino rosato
Alcol
13 %
Zona
Lazio
Vitigno
Merlot
Vinificazione
6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Colore
Rosa tenue, brillante e vivace.
Profumo
Al naso si presenta con un bouquet fruttato ricco ed invitante, in cui spiccano intense note di ribes rosso, fragoline di bosco. A queste sensazioni si affiancano eleganti sfumature dolci e speziate che richiamano la cannelle e una leggera vaniglia.
Abbinamenti
Si sposa con disinvoltura sia con piatti a base di carne, sia con preparazioni di pesce alla brace, come gamberoni, tonno, salmone. Ottimo anche con antipasti assortiti, salumi, formaggi a pasta morbida.
Sapore
Al gusto risulta armonioso ed equilibrato, con una struttura ben definita. La morbidezza del sorso si accompagna ad una vivace freschezza, data da una giusta acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è persistente, con un retrogusto fruttato e delicatamente speziato.
Annata
2024
