Punta di colle Marramiero

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Ottenuto da piccoli grappoli di Chardonnay, raccolti manualmente in un vigneto che, nel corso degli anni, ha raggiunto il giusto equilibrio per produrre uve altamente concentrate. Fermentato in piccoli botti di rovere, dove rimane a lungo, arricchendo il suo complesso processo di invecchiamento. Il colore è giallo dorato intenso e brillante e presenta un bouquet elegante e concentrato con sentori di frutta matura e candita, miele d'acacia, cera d'api, fico e datteri. La pienezza dei suoi aromi prosegue con delicate note di fiori gialli che si fondono con finissime sfumature speziate di cannella, chiodi di garofano, zenzero e rosa appassita. Al palato è caldo e vellutato, estremamente equilibrato e di lunga persistenza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce pregiati e a carni delicate. Ottimo con formaggi a pasta dura, accompagnato da miele amaro o confettura di rosa canina. Gradevole anche dopo i pasti con pasticceria secca.
Disponibile nel formato 0,75L - 1,5 L - 3 L

 

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Caratteristiche